’짝퉁 천국’으로 불리는 중국에서 가짜 계란 논란이 불거진 건 이번 만이 아니다. 지난 2008년부터 지금까지 가짜 계란에 대한 수많은 뉴스가 나왔고, 심지어 가짜 계란 제조법까지 동영상으로 나와 충격을 줬다고 13일 랴오닝TV(辽宁卫视)가 보도했다.
이번에는 중국 서안의 한 여성이 평소처럼 아침밥으로 계란을 삶아 먹으려고 하는데, 맛과 모양이 이상해 계란을 자세히 관찰한 결과 가짜 계란이었던 것으로 드러났다. 이 여성은 "계란 노른자를 물에 삶으니 마치 탁구공처럼 탄성이 생겼다"며 "먹는 음식에 또 이런 장난을 쳤다"며 답답해 했다.
때문에 중국 당국에서는 서민들이 가장 많이 즐겨먹는 음식물 중 하나인 계란을 진짜와 가짜로 구별하는 법을 소개했다.
1. 가짜 계란은 진짜 계란보다 껍질이 깨끗하고 빛에 비추어보면 밝다
2. 가짜는 화학물 냄새가 나지만 진짜는 비린 냄새가 난다
3. 가짜는 껍질이 부드럽고 진짜 계란은 까칠까칠하다.
랴오닝TV는 이러한 구별법을 통해 서민들의 안전을 지킬 수도 있지만, 신체에 악영향을 주는 음식은 애초에 만들지 말아야 한다고 조언했다.
김민수 인턴기자/minsoocm@naver.com
