1.주방2011년 신묘년 새해가 밝았다. 새로운 마음가짐으로 새로운 출발을 위해 가장 먼저 해야 할 일중 하나는 주변 정리정돈과 함께 내가 주거하고 있는 공간의 청소를 꼽을 수 있다.날씨가 추운탓에 환기를 잘 하지 않는 겨울철 추운겨울날 찬바람 때문에 문을 닫고 환기를 하지 않는다면 집안 곳곳에 수북이 쌓인 먼지로 인해 천식, 아토피와 알레르기를 유발할 수 있다.갑자기 추워진 날씨 또한 주부들의 마음을 움츠려들게 한다. 하지만 동선에 따라 청소 하고,눈에 많이 띄는 곳 위주로 청소를 해두면 노력에 비해 훨씬 깔끔하고 마음까지 산뜻한 집안 분위기와 건강을 함께 지킬 수 있다.

■우선 청소하기 까다로우면서 위생에 가장 신경 써야 할 곳이 바로 주방이다.기름때나 배수구의 물때, 음식하다 튄 음식 찌꺼기 등 더러워진 주방청소부터 시작하자!1.가스레인지주방에서 가장 많이 쓰는 조리기구는 가스레인지다. 그러다 보니 가스레인지 주변은 항상 기름때, 음식 때로 얼룩이 지기 마련이다.조리시 렌지 버너에 음식물이 넘치거나 음식물 부스러기등이 떨어지기 쉽다.외관상 보기에 좋지 않을뿐더러, 오래된 오염물질은 위생상 좋지 않다.렌지부속은 미지근한 중성세제에 담가 놓아 때를 불린 다음 오염물질을 수세미를 사용하여 닦아낸다. 가스버너는 젖으면 불이 붙지 않으므로 씻지 않는다.2.후드기름입자들이 먼지와 결합하여 엉겨 붙어 있는 렌지후드는 조리하는 과정에 음식물 속에 먼지가 떨어질 수 있으므로 항상 청결을 유지하여야 한다.오염이 굳어져 기름 때가 잘 지워지지 않을 경우 미지근한 물에 중성세제를 풀어 후드를 1시간정도 담가두었다가 솔을 사용하여 오염을 제거한 후 깨끗한 물로 씻어내고 마른걸레로 마무리를 한다.3.싱크대 닦기싱크대는 각종 음식물부터 설거지 그릇까지 모든 것을 닦는 곳이므로 항상 청결을 유지해야 한다. 하지만 물 때문에 생기는 물때를 비롯해 각종 더러운 오염이 생기기 쉽다. 그런데 싱크대를 닦는다고 그릇을 닦던 수세미로 박박 문질러 닦으면 스테인리스 스틸 표면에 흠집이 생기게 된다. 이때는 감자껍질, 파 등 야채를 이용하면 좋다. 먼저 주방용 세제로 살짝 닦은 뒤 이들 야채로 빡빡 닦아보자. 버리는 음식물 쓰레기도 재활용되고, 깔끔한 싱크대도 유지할 수 있다. 기름때가 끼었다면, 걸러 마시고 남은 찻잎을 이용하면 좋다. 마지막에 살균을 위해 뜨거운 물을 부어준다면 더욱 좋다.

자료제공:세계최대 가정집 청소회사 메리메이드코리아